ABSTRACT
ABSTRACT: The commercial propagation of rose bushes is carried out asexually by the cutting method. The genetic material and the substrate are factors that interfere in the rhizogenic process of the cuttings. Thus, the aim of this work was to evaluate the effect of the substrate on the rooting of cuttings of two hybrid rose bushes. Floriferous branches of matrix plants were cut at the apex and at the base, approximately 8cm long and with two buds, and the basal leaf was removed. The experimental design was completely randomized, in a 2 × 3 factorial scheme (two cultivars, Tineke and Natal Briar × three substrates, carbonized rice husk, coconut fiber and TN Gold®) containing four replicates of 15 cuttings per replicate. The base of the cuttings was immersed for five seconds in IBA 2000mg L-1 solution (indole butyric acid). The cuttings were placed in trays with 24 cells previously filled with substrate and deposited on the floor in a transparent plastic tunnel, built inside a stove. After the 50-day experiment, rootstocks (%), sprouts (%) and dead (%), root length (cm), fresh and dry shoot biomass and roots (g) were evaluated. The rooting percentage of the Natal Briar cultivar was 75%, thus superior to the Tineke cultivar, which had a rooting percentage of 39%. The best substrates for the Tineke and Natal Briar rose cuttings are CAC and coconut fiber, which provided rooting percentages of 81% and 67% of the cuttings, respectively.
RESUMO: A propagação comercial de roseiras é realizada assexuadamente, pelo método de estaquia. O material genético e o substrato são fatores que interferem no processo rizogênico das estacas. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito do substrato sobre o enraizamento de estacas de roseiras Tineke e Natal Briar. Foram utilizados ramos floríferos de plantas matrizes cortadas em bisel no ápice e na base, com aproximadamente 8cm e duas gemas, sendo retirada a folha basal. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em um fatorial 2 x 3 (duas cultivares, Tineke e Natal Briar x três substratos, casca de arroz carbonizada, fibra de coco e TN Gold ® ), contendo quatro repetições de 15 estacas por repetição. A base das estacas foi imersa por cinco segundos em solução de 2000mg L-1 de IBA (ácido indol butírico). As estacas foram colocadas em bandejas com 24 células previamente preenchidas com substrato e depositadas no chão em túnel plástico transparente, construído dentro da estufa. Após 50 dias de experimentação avaliaram-se as estacas enraizadas (%), brotadas (%) e mortas (%), comprimento das raízes (cm), biomassa fresca e seca da parte aérea e raízes (g). A porcentagem de enraizamento da cultivar Natal Briar foi de 75%, superior à cultivar Tineke, que obteve 39% de estacas enraizadas. Melhores substratos para a estaquia de roseiras Tineke e Natal Briar são a CAC e fibra de coco que proporcionaram o enraizamento de 81 e 67% das estacas respectivamente.
ABSTRACT
Objetivou-se, neste trabalho, estudar a conservação de pomelos (Citrus paradisi Macfad.) varieties 'Flame' e 'Henderson' revestidos com cera Sparcitrus e mantidos sob refrigeração (8º C ± 1º C e 95 por cento ± 5 por cento UR). Para cada variedade estudada, utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, disposto em esquema fatorial 2 x 5, com 3 repetições, onde o primeiro fator correspondeu aos tratamentos com e sem a aplicação de cera (controle) e o segundo, ao tempo armazenamento (0, 10, 20, 30 e 40 dias). Cada parcela experimental foi composta por cinco frutos. Foram estudadas as seguintes variáveis: perda de massa, rendimento do suco, pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), SS/AT, açúcares redutores, açúcares não redutores, açúcares solúveis totais, vitamina C e aparência externa. A aplicação de cera é efetiva na preservação da aparência de pomelos 'Flame' e 'Henderson', não afetando sua qualidade interna.
The goal of this work was to study the conservation of grapefruit (Citrus paradisi Macfad.) "Flame" and "Henderson" coated with Sparcitrus wax and kept under refrigeration (8º C ± 1º C and 95 percent ± 5 percent RH). For each variety studied, the experimental design was completely randomized, build up in factorial 2 x 5, with 3 replicates, where the first factor corresponded to the treatments with and without wax application (control) and the second factor to the storage period (0, 10, 20, 30 and 40 days). Each experimental parcel was composed of five fruits. The following variables were studied: mass loss, yield of juice, pH, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/AT, reducing, non-reducing and total soluble sugars, ascorbic acid and external appearance. Wax application is effective in the preservation of the appearance of grapefruits "Flame" and "Henderson", and does not affect their internal quality.
ABSTRACT
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP na firmeza de mangas ´Palmer', armazenadas sob refrigeração. As mangas foram tratadas com 1-MCP nas concentrações de 0, 100 e 150nL.L-1, durante 12 horas à 22ºC. Em seguida, foram armazenadas em câmara fria a 10 ± 1ºC e 80 a 90 por cento de UR, por um período de 35 dias. A cada 7 dias foram retirados 6 frutos de cada tratamento para as seguintes avaliações: firmeza, pectina total, percentagem de solubilização de pectinas, atividade da pectinametilesterase, poligalacturonase e â-D-galactosidase. O tratamento com 1-MCP, associado à refrigeração mostrou ser eficiente em prolongar a vida útil dos frutos. Os frutos tratados com 150nL.L-1 apresentaram menor percentagem de solubilização de pectina e mais firmes no final do armazenamento, quando comparados aos outros tratamentos. Após 35 dias de armazenamento refrigerado, todos os frutos estavam aptos para o consumo, indicando que outros estudos deverão ser realizados aumentando o tempo de armazenamento.
The objective of this work was to evaluate the effect of the 1-MCP in the firmness of mangos ´Palmer' stored under refrigeration. The mangos were treated with 1-MCP in concentrations of 0, 100 and 150nL.L-1, during 12 hours at the 22ºC. Soon after, they were stored in a cold chamber (10 ± 1ºC and 80 to 90 percent of UR), for a period of 35 days. Every 7 days were retired 6 fruits of each treatment for to the following evaluations: firmness, total pectin, percentage of solubilization of pectins, activity of the pectinmethylesterase, polygalacturonase and â-D-galactosidase activities. The treatment with 1-MCP, associated to the refrigeration showed to be efficient in prolonging the useful life of the fruits. The treated fruits with 150nL.L-1 presented smaller percentage of pectin solubilization and firmness in the end of the storage, when compared to the other treatments. After 35 days of refrigerated storage, all the fruits were capable for the consumption, indicating that other studies should be accomplished increasing the time of storage.
ABSTRACT
Os produtos hortícolas apresentam vida útil pós-colheita limitada, devido às reações bioquímicas de natureza catabólica, que aumentam com a senescência, causando a morte dos tecidos. Avaliou-se o uso de películas de fécula de mandioca e PVC na manutenção da qualidade pós-colheita de pimentões (Capsicum annuum L.) armazenados em condições ambiente. Pimentões cv. Ikeda foram submetidos a 4 tratamentos: PVC, biofilmes nas concentrações de 3,5 por cento, 4 por cento e 4,5 por cento de fécula de mandioca. Como testemunha foram utilizados frutos sem recobrimento de filme. As análises químicas foram realizadas a cada 2 dias, durante 8 dias de armazenamento, sendo avaliados a perda de massa, firmeza, acidez titulável (AT), pH, sólidos solúveis (SS), pectina total e pectina solúvel, coloração da casca e clorofila. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial com 25 tratamentos, 3 repetições e 2 frutos por parcela. Em todos os tratamentos, a firmeza e o pH diminuíram, enquanto a AT e os SS aumentaram no final do período de armazenamento em condições ambiente. Os tratamentos utilizados não ocasionaram alterações significativas no teor de pectina total durante o período de armazenamento, entretanto, menor teor de pectina solúvel foi observado nos frutos envoltos em PVC. Os frutos recobertos com biofilmes a 4 e 4,5 por cento de fécula de mandioca apresentaram descamação da película a partir do sexto dia de armazenamento. A aplicação de PVC foi efetiva na manutenção da qualidade de pimentões cv. Ikeda, armazenados em condições ambiente por 8 dias.
Horticultural products present limited post-harvest life due to catabolic biochemical reactions, which increase with age. The use of cassava starch films and PVC on the maintenance of post-harvest quality of bell peppers cv. Ikeda stored at room temperature was evaluated. The bell peppers (Capsicum annuum L.) were submitted to 4 modified atmospheres: PVC, edible coatings at 3.5 percent, 4 percent e 4.5 percent of cassava starch. Fruits submitted to regular atmosphere were used as control. Mass loss, firmness, titratable acidity (TA), pH, soluble solids (SS), total pectin, soluble pectin, peel color and content chlorophyll were evaluated every 2 days, over 8 days storage period. The experimental design was completely randomized block in factorial scheme with 25 treatments. Fruit firmness and pH decreased while TA and SS increased, at the final of storage period at room temperature, in spite of modified atmosphere. The treatments did not promote significant changes in the total pectin content during the storage period, although lower soluble pectin content was observed in the fruits covered with PVC. The edible coatings containing at 4 and 4.5 percent of cassava starch scaled from 6th day of storage. PVC covering was effective in the maintenance of quality of bell peppers cv. Ikeda, stored for 8 days under room temperature.